LE CAFE, breuvage précieux

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LE CAFE, breuvage précieux

Message  Emma le Dim 15 Juil - 8:39



Racine et le café passeront
Vous vous êtes trompée, Marquise, ils sont toujours en vogue...
la marquise de Sévigné (1626-1696) n'aimait pas le café et tout ce qui allait autour
et pourtant le parfum d'exotisme et de rêve allait dépasser les modes, dépasser la Cour, dépasser Versailles
en 1669, Louis XIV accueille Soliman Aga
ambassadeur du sultan



le roi fait un peu mijoter l'ambassadeur mais tout ce qu'on raconte des fêtes somptueuses qu'il organise intrigue
Louis XIV. Savez-vous que des serviteurs enturbannés y servaient un breuvage précieux: le café?




et comble du luxe, on y râpe du sucre, très très cher à l'époque
le roi s'entiche de la boisson
la Cour aussi, bien entendu
et la vogue se produit dans toute la bonne société occidentale

Louis XV, lui aussi, raffolait de cette boisson ainsi que Madame du Barry, que l'on voit ici dégustant son café




un jour où la cafetière débordait, elle aurait crié au roi:"Lafrance, ton café fout le camp", une anecdote qui reste à confirmer
François Boucher
sacrifie à la mode en créant cette scène de genre (vue de nombreuses fois ici)





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Re: LE CAFE, breuvage précieux

Message  Emma le Dim 15 Juil - 9:06

au siècle des Lumières les médecins affirmaient que le café avait des vertus thérapeutiques
Voltaire buvait une dizaine de tasses par jour et commença une collection de cafetières




Louis XVI fut accusé par les révolutionnaires d'être "un accapareur de sucre et de café", parce qu'il n'aimait rien
tant que déjeuner avec la reine à Trianon et y boire son café




quant à la veuve Capet, Fouquier-Tinville lui reprocha dans ses dépenses ses "74 jours de café pour déjeuner"
les premiers cafés de Paris accueillent toute la bonne société
les établissements ont pris le nom de leur boisson favorite par opposition aux cabarets, jugés trop populaires
Montesquieu affirmera que "si c'est la boisson douce de l'esprit, ce sont des endroits où on s'y échauffe
fâcheusement la cervelle"




à suivre...

très très beau dimanche à tous
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Re: LE CAFE, breuvage précieux

Message  Emma le Mar 17 Juil - 8:13

après la superbe cafetière en porcelaine de Meissen (1730)
quelques cafetières célèbres
celle d'Honoré de Balzac 1799-1851 que l'on peut voir rue Raynouard




dans son traité des excitants modernes, Balzac écrivait: le café met en mouvement le sang,
en fait jaillir les esprits moteurs: excitation qui précipite la digestion, chasse le sommeil et permet
d'entretenir pendant un peu plus longtemps, l'exercice des facultés cérébrales."




Paul Cézanne 1839-1906
la femme à la cafetière




Juan Gris 1887-1927
la cafetière




Pablo Picasso
1881-1973
nature morte à la cafetière
les moments joyeux chez Marie-Thérèse, la maman de Maya




les moments moins joyeux de la guerre

à suivre ...
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Re: LE CAFE, breuvage précieux

Message  Emma le Ven 3 Aoû - 8:17

Cézanne, Gris, Picasso
il existe encore de nombreusers "nature morte à la cafetière"

Pierre Bonnard
1867-1947




Camille Pissarro 1830-1903




Eva Almond Withrow
1901-1972



et pour Julia Marest 1850-1925, c'est l'heure du café




la cafetière a même préoccupé Théophile Gautier
mon cher Théophile, je ne vous lâche plus!




un conte fantastique
une cafetière qui se déplace toute seule
des portraits qui sortent de leur cadre

"ces dignes personnages s'assirent; la cafetière sauta légèrement sur la table.
Ils prirent le café dans des tasses du Japon blanches et bleues, qui accoururent
spontanément de dessus un secrétaire, chacune d'elles munie d'un morceau de
sucre et d'une petite cuiller d'argent?"





à suivre...
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Re: LE CAFE, breuvage précieux

Message  Emma le Mer 5 Sep - 8:31



au départ, la cafetière était une personne qui tenait un établissement où l'on prenait le café
(nous en verrons quelques-uns la prochaine fois)




l'Allemande Amélie Melitta Bentz (1873-1950) révolutionna la préparation du café avec l'utilisation
du filtre papier




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Re: LE CAFE, breuvage précieux

Message  arvalum le Mer 5 Sep - 10:02

Interlude ...un peu fort de café ...

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Re: LE CAFE, breuvage précieux

Message  Emma le Mar 11 Sep - 8:27

l(introduction du café en France donna lieu à l'ouverture d'établissements appelés "maisons de café"



le plus ancien café parisien est le Procope fondé par Francesco Procopio dei Castelli dans l'enceinte de la foire St Germain
puis rue des Fossés St Germain (actuelle rue de l'Ancienne-Comédie) dans une ancienne maison de bains "au St Suaire de Turin"
dont les étuves ne correspondaient pas précisément au nom de l'établissement!...
le Procope, richement aménagé, offrait du café bien sûr, mais aussi du chocolat, des glaces, des fruits confits
au départ, les clients étaient les promeneurs du Luxembourg et les joueurs de boule et de paume




puis les Comédiens-Français, chassés de la rue Mazarine, vinrent s'installer en face, dans le jeu de paume de l'Etoile; à partir de ce
moment, tout ce que Paris comptait d'auteurs, d'acteurs, de beaux esprits afflua dans le quartier: Beaumarchais, La Fontaine, Diderot,
d'Alembert, Voltaire, Rousseau, les Encyclopédistes firent du Procope leur quartier général




puis la Révolution fit du Procope "l'antichambre de la Convention"



c'est ici qu'on inaugura le bonnet phrygien



deux médaillons de marbre retracent en lettres d'or cette histoire


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Re: LE CAFE, breuvage précieux

Message  Emma le Mar 11 Sep - 8:47

Bonaparte laissera son bicorne en gage

et la liste des visiteurs est longue: Musset, Sand, Gautier, Balzac, Gambetta, Ferry, Verlaine, FRANCE, ...

un long balcon de ferronnerie surmonte la façazde aux boiseries
bleues



dans les salons, les portraits de ceux qui ont fréquenté le café

lustres de cristal et candélabres de bronze doré!



au premier étage, la table de Voltaire




tableaux, gravures anciennes, fac-similés de manuscrits émouvants
un café-musée
vous prendrez peut-être un menu citoyen avec la tête de veau du Docteur Guillotin et la charlotte Corday - rires-
pour moi, ce sera un café




le Procope
est un lieu mythique qui frôla la faillite mais réussit à renaître pour conserver son passé légendaire
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Re: LE CAFE, breuvage précieux

Message  arvalum le Mar 11 Sep - 12:24

Une tasse ne sera pas de refus ...du robusta ...



Une tartine sans mariol , beurrée à souhait ...confiturée en forme de galinacé ...pas de refus ...



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Re: LE CAFE, breuvage précieux

Message  Emma le Mar 11 Sep - 15:35

quelle belle tartine républicaine!
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Re: LE CAFE, breuvage précieux

Message  Emma le Lun 8 Oct - 8:10

toujours à Saint Germain des Prés
le café Laurent ouvert en 1690




depuis Montesquieu qui trouvait que le café Laurent donnait de l'esprit
on y a vu Voltaire, Rousseau, Camus, Sartre, Gréco, Mouloudji, Carol ...


[color=darkblue]

du côté de l'opéra Garnier, le Grand Café accueillitune clientèle mondaine qui
aimait jouer au billard; dans le sous-sol transformé en salon indien dans le goût
oriental de l'époque, se tint le 28 décembre 1898 la première représentation à
Paris du cinématographe des Frères Lumière




si on poursuit la tournée des bistrots parisiens -hic-
ce sera dans Paris balades paradis

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Re: LE CAFE, breuvage précieux

Message  Emma le Mer 2 Oct - 7:50

Le XVIIIe siècle eut la passion des idées

On les échange dans les salons, dans les cafés
Voltaire a rendu célèbre le Procope
Diderot, ce sera le café de la Régence, place du Palais Royal
où le philosophe rencontre le Neveu de rameau



Qu'il fasse beau, c'est une habitude d'aller vers les 5 heures du soir me promener au Palais-Royal.
C'est moi qu'on voit toujours seul rêvant sur le banc d'Argenson. Je m'entretiens avec moi-même
de politique, d'amour, de goût ou de philosophie.
Si le temps est froid ou pluvieux, je me réfugie au Café de la Régence, là je m'amuse à voir jouer
aux échecs. Paris est l'endroit du monde et le Café de la Régence est l'endroit de Paris où l'on joue
le mieux à ce jeu.




C'est dans ces murs que furent mis au point les détails de l'édition de l'Encyclopédie avec les éditeurs
Lebreton et Briasson.
Pendant la Révolution, Robespierre y prit ses habitudes et Bonaparte vint y jouer aux échecs



le centre du jeu d'échecs en Europe est aujourd'hui l'office du tourisme marocain

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